La fibre alimentaire résistante de dextrine saupoudrent CAS 9004-54-0 additifs

Supplément de catégorie alimentaire de fibre alimentaire de dextrine résistante de haute qualité

La dextrine résistante est traitée de l'amidon. C'est un glucane faible en calories obtenu en extrayant et en raffinant les composants non digestibles de la dextrine cuite au four avec la technologie industrielle. Il appartient à la fibre alimentaire soluble dans l'eau de faible poids moléculaire. Comme matériel soluble faible en calories de nourriture, il a de larges perspectives de développement dans l'industrie alimentaire. La dextrine résistante est la poudre blanche, légèrement douce, la pas autre odeur particulière, bonne solubilité dans l'eau, le soluté de 10% est transparent ou jaune-clair, la valeur du pH est 4.0~6.0. La viscosité du soluté de la dextrine résistante est très basse, et les changements de valeur de viscosité légèrement avec la variation température le taux et de cisaillement.

La dextrine résistante est faite à partir de la fécule de maïs naturelle de Non-GMO, une fois de chauffage dans l'état de l'état acide, décomposé et a gagné le dextrane soluble à faible poids moléculaire (dal 2000). , également connu en tant que dextrine résistante.
C'est une fibre soluble d'origine naturelle, dérivée des amidons.
Il est facilement soluble dans l'eau pour une solution transparente avec le traitement légèrement doux et commode.
Il peut être employé dans beaucoup de genres de nourritures telles que des barres de protéine, des céréales, et des produits de boisson et nutritionnels.
Mais il a de forte stabilité et n'affecte pas leur saveur originale.
Et il peut commander la digestion et l'absorption du sucre.

Fonction :

La dextrine résistante a les propriétés des enzymes anti-digestives. Puisqu'elle ne sera pas digérée et ne sera pas absorbée dans le tube digestif, elle peut directement entrer dans le gros intestin. Par conséquent, elle exerce les diverses fonctions physiologiques de cette fibre alimentaire, qui peuvent abaisser le sucre de sang, graisse inférieure de sang et maintenir des intestins.

Les caractéristiques fonctionnelles de la dextrine résistante ont les aspects suivants :

1. Empêchez la hausse de sucre de sang après des repas

2. Hydrater les intestins

3. Améliorez le métabolisme des lipides

4. Favorisez l'absorption minérale

Application :

1.used dans les produits laitiers, les nourritures de viande, les pâtisseries, les pâtes, les nourritures d'assaisonnement, etc.
Application dans des laitages : des dextrines résistantes peuvent être simplement ajoutées aux boissons de lait enrichies par fibre alimentaire comme le sucre, sans affecter la saveur originale de la nourriture ; les dextrines résistantes ont un goût semblable à de grosses et basses calories. Il peut être employé comme substitut pour une partie de sucre ou de graisse pour préparer la crème glacée faible en calories, boissons à faible teneur en matière grasse de yaourt, et semblable. L'addition de la dextrine résistante permet les fonctions biologiques des bactéries d'acide lactique, du bifidobacteria, et d'autres bactéries intestinales salutaires à utiliser entièrement. A produit d'un grand effet de multiplication.
2. Applicationdanslesnourrissonsetlesenfantsen bas âge: Lesnourrissonsetlesenfantsen bas âge, particulièrementbifidobacteriumdanslecorpsaprèssevrage, sontrapidementréduction, menantà ladiarrhée, à l'anorexie, à l'arrêt, età l'utilisationréduitedeséléments nutritifs. Laconsommationdesnourrituresrésistantessolubles dans l'eaudedextrinepeutaugmenterl'utilisationdeséléments nutritifs. Etfavorisezl'absorptionducalcium, dufer, duzincetd'autresoligoéléments.
Application en nouilles : Ajoutant différents types de fibre alimentaire pour paner, le taro, le riz et les nouilles peuvent augmenter et améliorer la couleur de pain. Additionner 3% à 6% de la teneur en fibre alimentaire de la farine peut renforcer le gluten de la pâte et laisser le panier. Le pain cuit à la vapeur a le bon goût et la saveur spéciale ; la cuisson de biscuit a des conditions de qualité très pour le gluten de farine, qui facilite l'addition des dextrines résistantes dans de grandes proportions, et favorise la production de divers biscuits de soins de santé basés sur la fonction de fibre ; des gâteaux sont produits dans le processus de fabrication. Un grand nombre d'humidité solidifiera dans un produit mou quand cuisson, affectant la qualité, dextrine résistante soluble dans l'eau s'est ajoutée au gâteau, peut maintenir le produit mou et moite, augmentez la durée de conservation, prolongent le temps d'entreposage d'étagère
3. Applicationdansdesproduits carnés: Ladextrinerésistantecommefibre alimentairepeutabsorberdesaromesetempêcherlavolatilisationdessubstancesd'arome. L'additiond'unefibre alimentairepeutaugmenterlerendementdeproduit, augmenterlegoûtetlaqualité; Lafibre alimentairesoluble dans l'eaupeutêtre employéecommeexcellentgrossubstitutpour produirelejambonfonctionnelà haute valeur protéiqueethautdefibre alimentaire, à faible teneur en matière grasse, à faible teneur en sel, faible en caloriesetdesoins de santé.

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